關廟農會 台南嚴選刀削麵900g x5包組
~小品文章分享牛肉湯~開箱文請往下喔~ 炒鐵雀頭脯 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 雀脯香嫩,雀頭酥脆,配料軟糯,佐酒最佳。 【原料】 鐵雀二十隻。 淨白果肉25克、栗子肉50克、青豆20克、青菜心30克。蔥末25克、薑片20克、蒜頭末6克、醬油20克、精鹽3克、白糖10克。醋5克、花生油500克(實耗油100克)。 【製作過程】 將鐵雀從胸脯劃一刀,剝去皮,取胸脯肉(去胸膜)、雀頭(斬去嘴),一起放入碗中,加雞蛋清,濕澱粉抹勻。將青菜心洗淨,切成2厘米的段,白果肉和栗子肉放入沸水中煮3分鐘,撈出切成薄片。炒鍋上火燒熱,放入花生油燒至四成熱(約100℃)時,放入雀脯肉炸至變色,撈出瀝油。待油溫升至七成熱(約175℃),投入蔥末、薑末、蒜頭末煸香,再放入青豆、栗子片、白果片、青菜心煸炒,放入雀頭、脯肉,再加醬油、精鹽、白糖、醋炒勻,起鍋裝盤即成。 |
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最恰當的時候-
三年前,他給她一個承諾。在恰 當的時候,他會帶她到他的家鄉看海。
那時,他們正處於熱戀之中。她說:「好啊。」但是三年後,一切物是人非,他移情別戀,愛上了另外一個女子,而她正和一個少年若即若離。
她一直想看海。她說:「什麼時候,去看一下海吧。」少年說「好啊,選一個恰當的時候。」
她突然惱了,追問「什麼才是恰當的時候?現在不是嗎?」少年呆在那裡,不明白她為什麼會發火。她突然發現,這麼多年了,自己還記著他,還在乎他說的「最恰當的時候」。
她離開了少年,不管他的傷心欲絕。與其說是不肯原諒少年,倒不如說是無法原諒他。她一個人坐了三天火車,終於看到了海。海並不是她想像的那樣藍,而是灰色的有著淡淡的腥味。
她很失望。
回來後,她就鬱鬱寡泡麵排名2017歡,她老是想,是不是這世界上的事真的有「最恰當的時候」,譬如看海,現在並不是最佳季節。
她開始相信,也許當年他說得對。她一個人過著,春去秋來。
直到有人告訴她,他病了,而且病得不輕。傳達這個消息的人,是他的朋友,他在說這番話時,似乎十分猶豫。
她第一個念頭就是想馬上看到他。她知道這並不是恰當的時候,他的愛人也許在,或許他們還有孩子。
但是,她去了。一路上她的心撲通撲通地跳,就像第一次和他約會。
病房在十樓,一個沒有陽光的房子。他躺在病床上,身邊沒有一個人。一袋白色的輸液袋掛在床頭,她似乎聽到那液體滴答、滴答地流進他的身體。
他似乎已處於昏迷狀態,但他仍然呻吟著。
然後有人進來了。一個漂亮的女人,帶著一個胖胖的女兒。這個漂亮的女人盯著她,不知道眼前這個女人為什麼會走到她丈夫的病房裡。
她走了,很傷心。
第二天,他的朋友告訴她:「他走了,在最後豬肉/豬肋排時刻,他說他知道你來看過他,他說他以前曾經有些對不住你。」
現在,她知道,她去看他的時候是最恰當的時候。想著想著,淚就流出來了。
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